آموزش آشپزی, هندی

طرز تهیه اسنک اسپایسی هندی

طرز تهیه اسنک اسپایسی هندی یک خوردنی عالی با آموزش آشپزی آسان با آموزش غذای هندی عالی ما همراه باشید 

امروز میخواهیم زیباترین و لذیذ ترین دسر هندی را به شما آموزش دهیم .

با ما همراه باشید تا با دستهای مهربونتون خلق کنیم آنچه را که می تواند دلچسب باشد.

 

مواد لازم طرز تهیه تهیه اسنک اسپایسی هندی

 

: مواد لازم

 آرد سبوس دار گندم                                                                                                       یک پیمانه

 آرد سفید                                                                                                                        یک پیمانه

 زیره درسته                                                                                           یک دوم قاشق سوپ خوری

دانه رازیانه خرد شده                                                                              یک دوم قاشق چای خوری

تخم گشنیز خرد شده                                                                                          ۱ قاشق چایخوری

 فلفل سیاه خرد شده                                                                               یک دوم قاشق چای خوری

 پودر فلفل قرمز                                                                                  یک دوم قاشق چای خوری

 پودر سیر                                                                                                            ۱ قاشق چای خوری

پودر پیاز                                                                                                  یک دوم قاشق چای خوری

 روغن زیتون یا کره ذوب شده                                                                           ۳ قاشق سوپ خوری

بیکینگ پودر                                                                                                  یک قاشق چای خوری

 شیر                                                                                                                          یک سوم پیمانه

روش طرز تهیه اسنک اسپایسی هندی

 ابتدا هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم.

سپس آرد، ادویه ها نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف گود دوباره الک می کنیم.

روغن زیتون یا کره ذوب شده را به آرد اضافه میکنیم و خوب به خورد آرد می دهیم.

سپس شیر را کم کم به آن اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم و کمی با انگشتان ورز می دهیم تا خمیر نه چندان نرمی به دست بیاید.

با این مقدار شیر خمیری آماده می شود که به دست نمی چسبد اما خمیر خیلی نرمی هم نیست.

خیلی آرد مصرف نمی‌کنیم چون خمیر سفت میشود و اسنک نیز کمی از حالت تردی و نرمی در می آید.

آموزش غذای هندی

اکنون خمیر را مانند گلوله گلوله های اندازه نارنگی می کنیم و بر روی سطحی که کمی آرد پاشی شده یکی یکی با وردنه باز میکنیم

و آن را به صورت لوزی یا مربع یا به صورت مثلثی برش می دهیم.

در یک ظرف مقدار فراوان روغن را داغ داغ می کنیم و اسنک های نمک پاره خود را در آنها سرخ میکنیم تا طلایی شوند.

حتماً می گذاریم روغن داغ شود در غیر این صورت ممکن است اسنک درونش خمیر بماند.

بعد از سرخ کردن آنها را روی حوله کاغذی یا صافی قرار می دهیم

تا روغن آن پس دهد آن ها را با سس سالسا یا سس گوجه فرنگی تند و همراه با پنیر خامه ای یا ادویه‌دار سرو می کنیم.

این اسنک را می‌توانید با فلفل بیشتر و یا کمتر درست کنید .

آموزش آشپزی آسان

امید وارم طرز تهیه اسنک اسپایسی هندی این آموزش آشپزی آسان مورد پسند شما واقع شده باشه تا آموزش غذای هندی دیگر بدرود .

راستی یک سری به صفحه ی تجهیزات کافی شاپ سری بزنید بهتون قول میدم دستگاه های اونجا هست که خیلی خوشتون میاد .

مشاهده ی فیلم تجهیزات البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.