آموزش آشپزی, هندی

طرز تهیه اسنک نخودچی

طرز تهیه اسنک نخودچی با روش آموزش آشپزی آسان یک پیش غذای هندی فوق العاده برای شما عزیزان

سلام به دوستان عزیز

همانطور که میدانید غذاهای هندی و یا حتی پیش غذاهای هندی به دلیل طعم و مزه ی تندی که دارند معروف هستند.

که امروز ما میخواهیم یک پیش غذای بسیار دلپذیر را به شما آموزش دهیم . موافق هستید که ما را

همراهی کنید تا ببینیم به چه گونه خلق میشود این اسنک نخودچی.

با ما همراه باشید.

طرز تهیه اسنک نخودچی پیش غذای هندی

مواد لازم                                                                                                 برای تهیه ۱۲ عدد متوسط

پودر یا آرد نخودچی نرم                                                                            یک و یک چهارم پیمانه

کره ذوب شده                                                                                                             نصف پیمانه

شیر ولرم                                                                                                       یک قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده                                                                                             ۲ قاشق چای خوری

 شکر یا در صورت تمایل نمک                                                                                 دو سوم پیمانه

 پودر هل                                                                                                     نصف قاشق غذا خوری

 کشمش پلویی                                                                                                                  مقداری

 فلفل قرمز                                                                                                نصف قاشق چای خوری

روش طرز تهیه اسنک نخودچی

 ابتدا آن را دم کرده و آماده می‌کنیم.

در ظرفی بزرگ کره را ریخته و کشمش پلویی بی دانه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

تا نرم شوند کشمش ها را خارج کرده و کنار می گذاریم.

اکنون در همان ظرف پودر نخود چی را ریخته و کمی با کره تفت میدهیم.

زعفران را اضافه می کنیم و شیر و کشمش تفت داده را میریزیم و مخلوط کرده و از روی حرارت برمیداریم و اجازه می دهیم کمی خنک شود.

قبل از اینکه کاملاً مخلوط سرد شود شکر را اضافه کرده و پودر هل را می ریزیم و از آن قلقلی تهیه می‌کنیم.

اگر نوع شور آن را تهیه می کنیم می‌توانیم به جای کشمش مقداری خشکبار تفت داده شده مانند کنجد یا گردو خرد شده اضافه کنیم.

هل را حذف می کنیم و مقداری پودر فلفل قرمز اضافه می کنیم می توانید از زعفران هم صرف نظر کنی.

تعداد به اندازه های شما بستگی دارد اگر کوچک تهیه می کنید تا ۲۵ عدد هم می‌شوند

امیدوارم این روش آموزش آشپزی آسان مورد پسند شما عزیزان واقع شده باشد .

مخلوط کن صنعتی یکی از ابزار هایی است که برای مخلوط مواد اولیه غذا از آن استفاده میکنند .

مشاهده ی فیلم تجهیزات البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.