طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات یک آموزش آشپزی آسان و بی نظیر برای شما عزیزان
همانطور که میدانید دستور غذا روح ندارد ولی به عنوان یک آشپز حرفه ای باید روح را به دستور
پخت خود اضافه کنید . امروز همراهی مان کنید با پخت یک غذای خوشمزه ایتالیایی .
با ما همراه باشید .
مواد لازم برای طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات
برای ۴ نفر
پیاز متوسط ریز خرد شده ۲ عدد
گوجه متوسط خرد شده ۲ عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام یک عدد متوسط
قارچ حلقه شده 7 عدد
جعفری خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
عصاره مرغ و یا سبزیجات ۲ عدد
به دلخواه انواع ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ریحان، سبزیهای عطردار دیگر
پودر سیر، دارچین و میخک به مقدار لازم
اسپاگتی آب پز شده یک بسته
طرز تهیه اسپاگتی سبزیجات ایتالیایی
نیمی از پیاز را خوب سرخ می کنیم تا ترد و طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی میریزیم تا روغنش گرفته شود.
نیم دیگر پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ میکنیم و زمانی که بوی دارچین استشمام شد
تکههای دارچین را از داخل پیاز خارج می کنیم.
رب گوجه و گوجه را به آن اضافه می کنیم و شعله را کم میکنیم تا زمانی که گوجه ها آب بیندازد.
هویج، فلفل دلمه ای، ادویهها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه میکنیم.
ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و… را هم به مقدار کافی بر روی آن می پاشیم.
میگذاریم تا کمی قل بخورد تا غلیظ شود .
قارچ و جعفری را به مواد اضافه می کنیم، اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه می کنیم
امید وارم از این آموزش آشپزی آسانت ایتالیایی لذت برده باشید .
پاستا پز صنعتی یکی از بهترین ابزار هایی میباشد که برای پخت پاستا از آن استفاده میکنند .