ایرانی, آموزش آشپزی

طرز تهیه اکبر جوجه اصل

طرز تهیه اکبر جوجه در بین بسیاری از عزیزان زبان زد میباشد و بسیاری از دوستان به دنبال راز خوشمزگی اکبر جوجه هستند .

سلام همراهان همیشگی ما

فکر میکنید یه غذای خوشمزه ی دلچسب که به مزاج هممون لذیذ هست چی میتونه باشه ؟

بله .اکبر جوجه بسیار لذیذ و با عطر بسیار بالا

با ما همراه باشید با طرز تهیه اکبر جوجه برای خلق این غذای خوش خوراک

مواد لازم برای کشف راز خوشمزگی اکبر جوجه

اکبر جوجه

مواد لازم                                                                                                                         برای ۴ نفر

جوجه کباب                                                                                                                     ۱ کیلوگرم

 برنج                                                                                                                                  ۵ پیمانه

 رب انار شیرین                                                                                                                  ۲ پیمانه

 لیموترش                                                                                                                         ۱ کیلوگرم

 زعفران دم‌کرده                                                                                                   ۳قاشق غذاخوری

روغن مایع                                                                                                                        ۳ پیمانه

نمک و فلفل                                                                                                              به میزان لازم

طرز تهیه اکبر جوجه اصل گلوگاه

ابتدا جوجه ها را در آبلیمو ، نمک و آب می خوابانیم . بعد از این مدت ،روغن را در تابه ای نسبتاً گود  و بزرگ داغ می کنیم و سپس جوجه ها را در آن می اندازیم.

میزان روغن باید به حدی باشد که جوجه ها در آن شناور شوند .

جوجه ها معمولاً آب می اندازند .اگر اجازه دهید کمی آب شوند، به سود خودتان کار کرده‌اید .

آب جوجه که تمام شد باید دوطرف گوشت طلایی شود . بعد از این از روغن بیرون می آوریم.

روی جوجه ها را رب انار می ریزیم و با جعفری تزیین میکنیم .

جوجه ها را در کنار پلوی زعفرانی می چینیم و یک کاسه رب انار هم برای هر بشقاب به صورت جداگانه در نظر می‌گیریم.

می توانید توی هر کاسه رب انار کمی از روغنی که مرغ را در آن سرخ کرده اید ، اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

یک نکته در اراتباز با طرز تهیه اکبر جوجه اصل گلوگاه در رستوران های اکبر جوجه ، رستوران داران اکبر جوجه مرغ را در دمای بسیار زیاد روغن سرخ میکنند که این فقط توسط دستگاه سرخ کن حرفه ای صورت میگیرد .

مشاهده ی آموزش آشپزی تمام غذاها

مشاهده ی فیلم محصولات البرز تجهیز 

فروشگاه البرز تجهیز 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.