ورود
عضویت
طرز تهیه بوریتو مکزیکی به روش آموزش آشپزی آسان ، یک غذای عالی مکزیکی توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز تقدیم به شما عزیزان مهربان
سلام سلام به خوبان عزیزم
آموزش امروز ما درآشپزخانه ی مهربانی ها
بوریتو یک غذای مکزیکی است با لبخندتان و انرژی مثبتتان ما را همراهی کنید .
طرز تهیه بوریتو مکزیکی
مواد لازم
سیر ریز شده 3 حبه
دانه ذرت 1 پیمانه
پنیر گودا 85 گرم
پنیر خامه ای 3/1 پیمانه
پیازچه خرد شده نصف پیمانه
برنج قهوه‌ای پخته شده 1 پیمانه
پودر فلفل چیلی 1 تا 5/1 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده 1 پیمانه
کنسرو لوبیا آبکشی و خشک شده 1قوطی
روغن کاتولا یا روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
خمیر فیلو (مستطیل 23×36 سانتی متری) 12 ورق
پیازچه سبز خرد شده (در صورت تمایل) به مقدار لازم
روش تهیه بوریتو مکزیکی
ابتدا فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کرده تا گرم شود. درون قابلمه روغن ریخته ، نصف پیمانه پیازچه خرد شده و سیر را اضافه می کنیم . آن ها را سه دقیقه تفت داده تا پیازچه ها سبک شوند. مواد را به طور مدام هم میزنیم . قابلمه را از روی گاز برمیداریم . لوبیا،ذرت ، برنج پخته شده ، نصف پیمانه گوجه فرنگی خرد شده ،پنیرو فلفل تند را به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و ظرف را کنار میگذاریم .یک لایه از خمیر فیلو رو باز کرده و روی سطح صاف قرار می دهیم . (بقیه خمیر ها را با پلاستیک پوشانده تا خشک نشوند ). روی خمیر فیلو را به نرمی روغن اسپری کرده یا با قلم مو روغن را روی خمیر می مالیم تا همه سطح خمیر را بپوشاند. لایه دیگری از خمیر فیلو را روی لایه اول گذاشته و دوباره با قلم مو روی آن را روغن می مالیم .
آموزش غذای مکزیکی
این کار را تا دو مرتبه دیگر تکرار میکنیم . در کل چهار لایه خمیر فیلو باید داشته باشیم. با بقیه خمیرهای فیلو همین کار را تکرار می کنیم تا جمعا سه دسته چهارتایی خمیر فیلو داشته باشیم. سپس هر سه آنها را از وسط نصف کرده تا در مجموع شش دسته چهار لایه از خمیر فیلو به دست بیاید .برای بستن بوریتو باید حدود 3/2 پیمانه مخلوط لوبیا را روی یک طرف دسته های چهارلای خمیر فیلو قراردهیم .خمیر را از طول رول میکنیم.سمت درز دار لقمه به دست آمده را رو به پایین درون تابه فر قرار می دهیم.همین کار را با بقیه خمیر ها تکرار می کنیم .تابه را به مدت بیست دقیقه تا زمانی که روی بوریتوها طلایی شود ، درون فر قرار میدهیم .بوریتو لوبیای پخته و آماده شده را با نصف پیمانه گوجه فرنگی خرد شده و پنیر خامه ای سرو میکنیم .در صورت تمایل میتوانیم کمی پیازچه خرد شده به پنیر خامه ای اضافه کنیم
امیدواریم طرز تهیه بوریتو مکزیکی به روش آموزش آشپزی آسان ، یک غذای عالی مکزیکی توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز مورد قبول شما عزیزان قرار گرفته شده باشد .
برای راه اندازی یک فست فود ساندویچی فوق العاده لازم است تا شناخت کافی نسبت به تجهیزات فست فود داشته باشید .
مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل