آموزش آشپزی, ایرانی

طرز تهیه خورشت انار آویج رشت

طرز تهیه خورشت انار آویج غذای خوش طعم خطه ی رشت ایران زمین به روش آموزش آشپزی آسان تقدیم به شما مهربانان

در ایران باستان خورشت های متنوع با طعم های متفاوتی وجود داشت .

شیرین‌  ترش ملس که امروز با یک خورشت ترش آن هم با یک میوه هزار دانه آموزش داریم .

با خنده تان همراهیمان کنید و با حضور گرمتان به ما انرژی دهید.

 طرز تهیه خورشت انار آویج

مواد لازم  برای 4 نفر

  1. مرغ یا گوشت ماهیچه بدون استخوان               750 گرم
  2. مغز گردو چرخ کرده                                           5/0 کیلوگرم
  3. سبزی ( نعناع ، گشنیز، تره ، جعفری)               5/0 کیلوگرم
  4. سیر                                                                   2 تا 3 حبه
  5. رب انار یا آب انار                                                 2 تا 3 لیوان
  6. روغن                                                                 100 گرم
  7. پیاز سرخ کرده                                                   2 قاشق سوپ خوری
  8. نمک و فلفل                                                      به میزان لازم
  9. آرد برنج                                                              نصف پیمانه

 

روش تهیه خورشت انار آویج

مرغ را تمیز کرده با پیاز سرخ کرده و مغز گردوی چرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب می گذاریم آهسته بجوشد و مرغ نیم پز شود . سبزی را تمیز می کنیم و می شوییم و در سبد می ریزیم تا آب آن برود و ریز خرد می کنیم و سیر را می کوبیم و با سبزی و روغن به حدی که آب سبزی کشیده شود کمی سرخ می کنیم .آن را داخل گوشت و گردو می ریزیم و بعد آب انار یا رب انار کمی نمک و فلفل داخل خورش می کنیم و هم می زنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد . آرد برنج را در کمی آب سرد حل می‌کنیم و کم کم داخل خورش می ریزیم. و هم می زنیم و می گذاریم تا خورش کاملا جا بیفتد . بعد تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم و داخل خورش می ریزیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ خورش را هم می زنیم و مرغ را داخل خورش می گذاریم تا مرغ گرم شود

برای راه اندازی یک رستوران ایرانی گیلکی شما به تجهیزات رستوران با کیفیت بسیار عالی نیازمندید .

مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل

مشاهده ی فیلم محصولات البرز تجهیز

فروشگاه البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.