ورود
عضویت
طرز تهیه خورشت انار آویج غذای خوش طعم خطه ی رشت ایران زمین به روش آموزش آشپزی آسان تقدیم به شما مهربانان
در ایران باستان خورشت های متنوع با طعم های متفاوتی وجود داشت .
شیرین ترش ملس که امروز با یک خورشت ترش آن هم با یک میوه هزار دانه آموزش داریم .
با خنده تان همراهیمان کنید و با حضور گرمتان به ما انرژی دهید.
طرز تهیه خورشت انار آویج
مواد لازم برای 4 نفر
- مرغ یا گوشت ماهیچه بدون استخوان 750 گرم
- مغز گردو چرخ کرده 5/0 کیلوگرم
- سبزی ( نعناع ، گشنیز، تره ، جعفری) 5/0 کیلوگرم
- سیر 2 تا 3 حبه
- رب انار یا آب انار 2 تا 3 لیوان
- روغن 100 گرم
- پیاز سرخ کرده 2 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آرد برنج نصف پیمانه
روش تهیه خورشت انار آویج
مرغ را تمیز کرده با پیاز سرخ کرده و مغز گردوی چرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب می گذاریم آهسته بجوشد و مرغ نیم پز شود . سبزی را تمیز می کنیم و می شوییم و در سبد می ریزیم تا آب آن برود و ریز خرد می کنیم و سیر را می کوبیم و با سبزی و روغن به حدی که آب سبزی کشیده شود کمی سرخ می کنیم .آن را داخل گوشت و گردو می ریزیم و بعد آب انار یا رب انار کمی نمک و فلفل داخل خورش می کنیم و هم می زنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد . آرد برنج را در کمی آب سرد حل می‌کنیم و کم کم داخل خورش می ریزیم. و هم می زنیم و می گذاریم تا خورش کاملا جا بیفتد . بعد تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم و داخل خورش می ریزیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ خورش را هم می زنیم و مرغ را داخل خورش می گذاریم تا مرغ گرم شود
برای راه اندازی یک رستوران ایرانی گیلکی شما به تجهیزات رستوران با کیفیت بسیار عالی نیازمندید .
مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل