آموزش آشپزی, ایرانی

طرز تهیه خورشت انار آویج رشت

طرز تهیه خورشت انار آویج غذای خوش طعم خطه ی رشت ایران زمین به روش آموزش آشپزی آسان تقدیم به شما مهربانان

در ایران باستان خورشت های متنوع با طعم های متفاوتی وجود داشت .

شیرین‌  ترش ملس که امروز با یک خورشت ترش آن هم با یک میوه هزار دانه آموزش داریم .

با خنده تان همراهیمان کنید و با حضور گرمتان به ما انرژی دهید.

 طرز تهیه خورشت انار آویج

مواد لازم  برای 4 نفر

  1. مرغ یا گوشت ماهیچه بدون استخوان               750 گرم
  2. مغز گردو چرخ کرده                                           5/0 کیلوگرم
  3. سبزی ( نعناع ، گشنیز، تره ، جعفری)               5/0 کیلوگرم
  4. سیر                                                                   2 تا 3 حبه
  5. رب انار یا آب انار                                                 2 تا 3 لیوان
  6. روغن                                                                 100 گرم
  7. پیاز سرخ کرده                                                   2 قاشق سوپ خوری
  8. نمک و فلفل                                                      به میزان لازم
  9. آرد برنج                                                              نصف پیمانه

 

روش تهیه خورشت انار آویج

مرغ را تمیز کرده با پیاز سرخ کرده و مغز گردوی چرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب می گذاریم آهسته بجوشد و مرغ نیم پز شود . سبزی را تمیز می کنیم و می شوییم و در سبد می ریزیم تا آب آن برود و ریز خرد می کنیم و سیر را می کوبیم و با سبزی و روغن به حدی که آب سبزی کشیده شود کمی سرخ می کنیم .آن را داخل گوشت و گردو می ریزیم و بعد آب انار یا رب انار کمی نمک و فلفل داخل خورش می کنیم و هم می زنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد . آرد برنج را در کمی آب سرد حل می‌کنیم و کم کم داخل خورش می ریزیم. و هم می زنیم و می گذاریم تا خورش کاملا جا بیفتد . بعد تخم مرغ ها را مخلوط می کنیم و داخل خورش می ریزیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ خورش را هم می زنیم و مرغ را داخل خورش می گذاریم تا مرغ گرم شود

برای راه اندازی یک رستوران ایرانی گیلکی شما به تجهیزات رستوران با کیفیت بسیار عالی نیازمندید .

مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل

مشاهده ی فیلم محصولات البرز تجهیز

فروشگاه البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.