آموزش آشپزی, ایرانی

 طرز تهیه دلمه برگ کلم

faema teorema espresso machine

طرز تهیه دلمه برگ کلم به روش آموزش آشپزی آسان توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز تقدیم به شما عزیزان مهربان و دوست داشتنی

فراموش نکنید زندگی به معنای تاثیر گذاری است نه به دست آوردن درآمد .

سلام دوستان عزیزم . بیایید با درست کردن یک غذای خوب تاثیر گذار باشیم و آن هم در آشپزخانه ی منزلمان .

 طرز تهیه دلمه برگ کلم

 

مواد لازم برای 4 نفر

کلم برگ                                       یک عدد

سبزی دلمه                                 250 گرم    

برنج                                             1 پیمانه

گوشت چرخ کرده                        ۲۵۰ گرم

پیاز داغ                                        نصف پیمانه

لپه                                               نصف پیمانه

زرشک                                         4  قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام                       به میزان لازم

شکر                                            5  قاشق غذاخوری

آبلیمو                                            نصف پیمانه

روغن یا کره                                    100  گرم

زعفران دم کرده                             یک چهارم پیمانه

نمک فلفل زردچوبه و دارچین        به میزان لازم

 

روش تهیه دلمه برگ کلم

کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب می جوشانیم . برگ ها را از هم جدا میکنیم کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و کاملاً با کلم برگ میپوشانیم. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد . برای تهیه مواد داخل دلمه برنج را می پزیم . سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیاز داغ تفت میدهیم و ادویه را اضافه میکنیم .جداگانه پخته سپس می شوییم و در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود .

آموزش غذای ایرانی

زرشک ها را تفت میدهیم سپس تمام مواد را با هم مخلوط زعفران را اضافه کرده و در ظرف را میگذاریم تا 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد .در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب می ریزیم و درون آن را کاملاً پر میکنیم . سپس برگهای کلم را روی سطح قالب می پوشانیم و در فربا حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزیین و سپس سرو میکنیم

امیدواریم طرز تهیه دلمه برگ کلم به روش آموزش آشپزی آسان توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز مورد قبول شما عزیزان قرار گرفته باشد .

برای اینکه بتوانید یک رستوران سنتی فوق العاده افتتاح کنید حتما میتوانید از تجهیزات رستوران درجه یک خریداری کنید و با مشاوران بسیار حرفه ای در ارتباط باشید .

 

مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل

مشاهده ی فیلم محصولات البرز تجهیز

فروشگاه البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.