آموزش آشپزی, ایرانی

طرز تهیه پاکورا

طرز تهیه پاکورا این دسر فوق العاده به روش آموزش آشپزی آسان تقدیم به شما عزیزان

برای تغییر دادن خودت وقت بگذار برای خلق غذاهای متنوع نیز وقت بگذار . به کشور هندوستان اگر سفر کرده اید با غذاهای تند و خاص آن کشور قطعا آشنایی دارید ولی این بار مهمان نیستم بلکه میزبان هستیم تا خلق کنیم یک پیش غذای دلچسب هندی را

 طرز تهیه پاکورا آموزش آشپزی آسان

 پاکورای پیش غذای

مواد لازم

آرد سفید                                                                                                                            ۴/۱ لیوان

آرد نخود                                                                                                                             ۴/۳ لیوان

پیاز ریز شده                                                                                                                   ۲ عدد بزرگ

فلفل سبز تند ریز شده                                                                                                    ۱  تا ۲ عدد

گشنیز ریز شده                                                                                                                  ۴/۱ لیوان

شوید ریز شده                                                                                                                    ۴/۱ لیوان

تره فرنگی ریز شده                                                                                                                    کمی

بیکینگ پودر                                                                                                   ۱ قاشق مربا خوری

زردچوبه                                                                                                               ۱ قاشق چای خوری

نمک                                                                                                                         به مقدار لازم

آب                                                                                                                                     ۳/۱ لیوان

روغن سرخ کردنی                                                                                                         به مقدار لازم

 

روش تهیه پاکورا

آرد سفید ، آرد نخود ، بیکینگ پودر، نمک ، زردچوبه و آب را با هم مخلوط می کنیم . پیاز رنده شده را با فلفل سبز تند مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم . سپس مواد را با قاشق هم می زنیم . گشنیز، شوید و تره فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم . از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در ماهیتابه می ریزیم تا در روغن سرخ شود . بقیه مواد را به همین طریق سرخ می کنیم . پاکورا را به صورت گرم همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی سرو می کنیم . لازم به یادآوری است که می توان  گل کلم ، بادمجان ، سیب زمینی و پنیر کرد را به این خمیر آغشته کرده و سرخ کرد که در آن صورت یک غذای کامل محسوب می شود

برای تهیه پاکورا یکی از بهترین دستگاه هایی که بسیار کارآمد است دستگاه همزن صنعتی میباشد .

 

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.