آموزش آشپزی, فرانسوی

طرز تهیه پودینگ برنج با کرم بروله

طرز تهیه پودینگ برنج با کرم بروله یکی از بهترین و آموزش آشپزی آسان دسر فرانسوی

سلام دوستان عزیز

هر کجا که دسرهای خوشمزه باشه خنده و شادی هم هست .

امروز میخواهیم یک دسر فوق العاده دلچسب فرانسوی را به شما آموزش دهیم پودینگ برنج با کرم بروله آموزش آشپزی آسان

با ما همراه باشید.

 

 

مواد لازم طرز تهیه پودینگ برنج با کرم بروله

 

توت برای تزیین                               (تازه توت فرنگی کرنبری بلوبری)

 شکر                                      ۱ فنجان + ۳ قاشق سوپ خوری (جدا)

نمک                                 یک هشتم قاشق چای خوری

(آسیاب شده ) دارچین                      نصف قاشق چای خوری

 برنج                                      یک فنجان

 لوبیای وانیل                                     یک عدد

شیر                                      ۶ فنجان

 

روش طرز تهیه پودینگ برنج با کرم بروله

شیر ، برنج ، دارچین و نمک را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت نسبتاً زیاد جوش می آوریم.

حرارت را روی نسبتاً پایین قرار می‌دهیم و می گذاریم با در باز آهسته بجوشد و گاهی هم می زنیم و کف قابلمه را می تراشیم تا مطمئن  شوید برنج‌ ته نگرفته است.

می گذاریم ۲۰ دقیقه تا زمانی که برنج نرم شود بپزد .

 لوبیای وانیل را از وسط از طول نصف می کنیم و دانه‌های آن را جدا می کنیم و به همراه غلاف و یک فنجان شکر در قابلمه می ریزیم. 

می گذاریم ۵ تا ۷ دقیقه آرام بجوشد و هم میزنیم تا کمی غلیظ شود.  

قابلمه را از روی شعله بر می داریم و غلاف لوبیای وانیل را بیرون می آوریم و پودینگ برنج را در یک ظرف مخصوص فر میریزیم.

می گذاریم بیست دقیقه بماند و خنک شود. 

قاشق شکر باقی مانده را روی پودینگ می پاشیم و آن را زیر کباب پز فر قرار می دهیم تا شکر کاراملی شود و یک رویه سفت درست کند. 

حواستان به شکر باشد و ظرف را بچرخانید تا همه شکر یک دست کاراملی شود.

روی پودینگ توت تازه قرار می‌دهیم و بلافاصله سرو می‌کنیم .

دوستان عزیزی که در زمینه ی طرز تهیه انواع دسر فعالیت می‌کنند،

از تجهیزات کافی شاپ دیدن بفرمایید .

مشاهده ی فیلم تجهیزات البرز تجهیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.