ورود
عضویت
طرز تهیه دلمه برگ کلم به روش آموزش آشپزی آسان توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز تقدیم به شما عزیزان مهربان و دوست داشتنی
فراموش نکنید زندگی به معنای تاثیر گذاری است نه به دست آوردن درآمد .
سلام دوستان عزیزم . بیایید با درست کردن یک غذای خوب تاثیر گذار باشیم و آن هم در آشپزخانه ی منزلمان .
طرز تهیه دلمه برگ کلم
مواد لازم برای 4 نفر
کلم برگ یک عدد
سبزی دلمه 250 گرم
برنج 1 پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز داغ نصف پیمانه
لپه نصف پیمانه
زرشک 4 قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام به میزان لازم
شکر 5 قاشق غذاخوری
آبلیمو نصف پیمانه
روغن یا کره 100 گرم
زعفران دم کرده یک چهارم پیمانه
نمک فلفل زردچوبه و دارچین به میزان لازم
روش تهیه دلمه برگ کلم
کلم برگ را به همراه نمک و سرکه حدود 10 دقیقه در آب می جوشانیم . برگ ها را از هم جدا میکنیم کف قالب سیلیکونی را چرب کرده و کاملاً با کلم برگ میپوشانیم. طوری که از لبه قالب بیرون بریزد . برای تهیه مواد داخل دلمه برنج را می پزیم . سبزی را خرد و با گوشت چرخ کرده و پیاز داغ تفت میدهیم و ادویه را اضافه میکنیم .جداگانه پخته سپس می شوییم و در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن گرفته شود .
آموزش غذای ایرانی
زرشک ها را تفت میدهیم سپس تمام مواد را با هم مخلوط زعفران را اضافه کرده و در ظرف را میگذاریم تا 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد .در نهایت شکر و آبلیمو را افزوده و مخلوط آماده شده را داخل قالب می ریزیم و درون آن را کاملاً پر میکنیم . سپس برگهای کلم را روی سطح قالب می پوشانیم و در فربا حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار می دهیم زرشک را با خلال پسته و بادام تفت داده و با آن دلمه را تزیین و سپس سرو میکنیم
امیدواریم طرز تهیه دلمه برگ کلم به روش آموزش آشپزی آسان توسط آکادمی آشپزی البرز تجهیز مورد قبول شما عزیزان قرار گرفته باشد .
برای اینکه بتوانید یک رستوران سنتی فوق العاده افتتاح کنید حتما میتوانید از تجهیزات رستوران درجه یک خریداری کنید و با مشاوران بسیار حرفه ای در ارتباط باشید .
مشاهده ی طرز تهیه انواع غذا های ملل