ورود
عضویت
شاید ندانید که دشمن اصلی دستگاه اسپرسوسازتان چیزی نیست جز آب! رسوبات ناشی از آب به‌مرور زمان روی عملکرد دستگاه تاثیر می‌گذارد و حتی ممکن است به خرابی آن منجر شود. اگر شما هم هزینه بالایی برای خرید یک دستگاه اسپرسوساز پرداخت کرده‌اید، مطمئنا آخرین چیزی که می‌خواهید تجربه کنید، خرابی و نیاز به تعمیر آن است. رسوب‌زدایی منظم به‌عنوان یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای جلوگیری از این مشکل و افزایش طول عمر دستگاه شناخته می‌شود. در این مقاله به شما نحوه صحیح رسوب زدایی اسپرسو ساز را آموزش می‌دهیم؛ بنابراین اگر به دنبال راهی برای مراقبت صحیح از دستگاه اسپرسوسازتان، افزایش طول عمر آن و جلوگیری از خرابی و هزینه‌های اضافی تعمیر هستید، مطالعه این مقاله را از دست ندهید.
چرا دستگاه اسپرسوساز شما به رسوب‌زدایی نیاز دارد؟
آب حاوی مواد معدنی و آلودگی‌هایی است که باعث ایجاد رسوبات آهکی در دستگاه قهوه‌ساز می‌شود. این موضوع ممکن است منجر‌به عملکرد ضعیف و در نهایت ارائه قهوه‌ای بی‌کیفیت شود. یکی دیگر از مشکلاتی که تجمع رسوبات آهکی به‌وجود می‌آورد، اختلال در عملکرد نازل بخار دستگاه است. رسوب‌زدایی منظم باعث می‌شود که لوله‌ها و قطعات داخلی دستگاه قهوه‌ساز از رسوبات آهکی، باقی‌مانده‌های قهوه و باکتری‌های مضر که به مرور زمان جمع می‌شوند، تمیز بمانند.
مدل‌های پیشرفته و جدید دستگاه قهوه ساز صنعتی تمام اتوماتیک، به قابلیت رسوب‌زدایی داخلی مجهز هستند. رسوب گیری دستگاه اسپرسو در این مدل‌ها به‌صورت خودکار انجام می‌شود؛ اما در دستگاه‌های فاقد این قابلیت باید رسوب‌زدایی به‌صورت دستی و دوره‌ای انجام شود.
نقش مثبت رسوب‌زدایی در افزایش طول عمر اسپرسوساز
مواد موردنیاز برای رسوب گیری اسپرسو ساز
خوشبختانه رسوب‌زدایی از انواع دستگاه‌های قهوه‌ساز صنعتی مانند دستگاه وندینگ قهوه با چند ماده ساده و در دسترس قابل انجام است. با استفاده از محلول رسوب‌زدا، اسید سیتریک یا سرکه و فقط با چند مرحله آسان، می‌توانید دستگاه اسپرسوسازتان را در شرایط عالی نگه دارید و در نتیجه، همیشه قهوه‌ای عالی تهیه کنید. به‌طور کلی برای رسوب گیری اسپرسو ساز می‌توانید از محلول‌های تجاری رسوب‌زدایی، قرص‌های رسوب‌زدایی یا بسته‌های پودر رسوب‌زدا استفاده کنید. توصیه می‌شود به‌جای مواد خانگی از محلول‌های تجاری استفاده کنید. برندها و انواع مختلفی از این محصولات وجود دارد و معمولا انتخاب شما بر‌اساس بودجه‌تان و میزان نیاز به رسوب‌زدایی تعیین می‌شود. در ادامه مراحل رسوب زدایی اسپرسوساز را به‌طورکامل و مرحله‌به‌مرحله شرح می‌دهیم.
استفاده از محلول رسوب‌زدا یا سرکه برای رسوب‌زدایی اسپرسوساز
4 مرحله ساده برای رسوب زدایی اسپرسو ساز با محلول رسوب‌زدایی
رسوب زدایی اسپرسو ساز با سیستم حرارتی تبادل بسیار ساده است و شامل چهار مرحله می‌شود که به شرح زیر است:
- دستگاه را روشن کنید و بگذارید تا به فشار عملیاتی معمول خود برسد.
- آب مخزن دستگاه را تخلیه کنید.
- محلول رسوب‌زدایی را طبق دستورالعمل سازنده آماده کنید. محلول را در مخزن آب دستگاه بریزید و دستگاه را روشن کنید تا رسوب‌زدایی از طریق سیستم دستگاه انجام شود.
- پس از عبور محلول رسوب‌زدایی از مخزن آب، اسپرسوساز را فقط با آب مجدد راه‌اندازی کنید تا دستگاه شست‌وشو داده شود.
اگر دستگاه شما نازل بخار دارد، باید محلول رسوب‌زدایی را از طریق این نازل نیز عبور دهید؛ زیرا رسوب به‌سرعت در این قسمت جمع می‌شود. توجه داشته باشید که شست‌وشو یک مرحله ضروری است که نباید از آن غافل شد. باید این کار را انجام دهید تا مطمئن شوید هیچ باقی‌مانده‌ای از محلول رسوب‌زدایی در دستگاه اسپرسوسازتان باقی نمانده است تا به سلامتیتان آسیبی وارد نشود. نظافت و رسوب‌زدایی دوره‌ای را باید برای سایر تجهیزات کافه مانند دستگاه بستنی قیفی نیز انجام داد. همه این دستگاه‌ها ارزش قیمتی بالایی دارند و نظافت دوره‌ای و نگهداری مناسب، تاثیر مثبتی بر افزایش طول عمر دستگاه خواهد داشت.
رسوب گیری اسپرسو ساز در 4 مرحله ساده
نحوه رسوب گیری اسپرسو ساز با سرکه
یکی دیگر از روش‌های رایج برای رسوب زدایی اسپرسو ساز استفاده از مواد طبیعی مانند سرکه است. با طی کردن مراحل زیر می‌توانید دستگاه اسپرسوسازتان را با استفاده از سرکه رسوب‌زدایی کنید:
- ابتدا محلولی از سرکه سفید و آب تهیه کنید. برای این کار باید یک قسمت سرکه را با یک قسمت آب مخلوط شود. (به طور مثال نصف مخزن دستگاه را با سرکه و نصف دیگر را با آب پر کنید).
- مخزن دستگاه اسپرسوساز را با محلول آب و سرکه پر کنید. مطمئن شوید که محلول به اندازه کافی مخزن را پر کرده باشد تا همه بخش‌های داخلی دستگاه را رسوب‌زدایی کند.
- دستگاه اسپرسوساز را روشن کنید و بدون قراردادن فیلتر قهوه، اجازه دهید دستگاه یک چرخه کامل آب‌گیری را انجام دهد. چندین بار دکمه عصاره‌گیری را بزنید تا محلول آب و سرکه از همه مجاری دستگاه عبور کند و رسوبات را از بین ببرد.
- نازل بخار را هم تمیز کنید؛ برای این کار مقداری از محلول سرکه و آب را از نازل بخار عبور دهید تا رسوبات داخلی نازل نیز پاک شود.
- پس از عبور کامل محلول سرکه و آب از دستگاه، مخزن را خالی کرده و چندین بار آن را با آب خالص پر کنید. سپس با روشن کردن دستگاه چندین چرخه دم‌آوری را فقط با آب انجام دهید تا هرگونه بوی سرکه یا باقی‌مانده‌های محلول به‌طور کامل از بین برود.
پس از شست‌وشوی کامل دستگاه می‌توانید یک اسپرسو آماده کنید تا مطمئن شوید که طعم و بوی قهوه به حالت عادی بازگشته است. رسوب زدایی اسپرسو ساز با سرکه یک راه طبیعی و موثر است؛ اما معمولا تجهیزات آشپزخانه صنعتی دستورالعملی خاصی برای مراقبت یا رسوب‌زدایی دارند؛ بنابراین بهتر است به آن دستورالعمل‌ها نیز توجه کنید.
چگونه متوجه شویم دستگاه اسپرسوساز به‌طورکامل رسوب‌زدایی شده است؟
برای اطمینان از اینکه دستگاهتان به‌درستی رسوب‌زدایی و شست‌وشو شده است، مقداری آب از دستگاه اسپرسوسازتان تخلیه کنید. اگر آب هنوز بوی محلول رسوب‌زدایی می‌دهد یا کدر است، باید فرآیند شست‌وشو را تکرار کنید. زمانی که آب کاملا شفاف شد، دستگاه برای آماده کردن یک اسپرسو خوش‌طعم و خالص آماده است.
اقداماتی مانند رسوب زدایی اسپرسوساز و هواگیری دستگاه اسپرسو صنعتی به شما کمک می‌کند که قهوه‌ای تازه‌تر با عطر و طعم غنی‌تر تهیه کنید. رسوب‌زدایی دستگاه اسپرسوساز فرآیندی مهم است که باید به‌صورت منظم انجام شود تا کیفیت و طعم قهوه حفظ شود. هم‌چنین این اقدام برای تمیز کردن هرگونه رسوب و آهک جمع‌شده برای روان کار کردن دستگاه ضروری است.
مطمئن شدن از رسوب‌زدایی کامل اسپرسوساز با تکرار چرخه شست‌وشو
رسوب‌زدایی؛ یک عمل ساده برای افزایش طول عمر اسپرسوساز و مدیریت هزینه‌ها
در این مقاله با نحوه رسوب زدایی اسپرسو ساز و اهمیت این کار برای سلامت و افزایش طول عمر دستگاه و تهیه یک قهوه تازه و خوش‌طعم آشنا شدیم. به‌طور معمول دستگاه شما هر 2 ماه یک‌بار به رسوب‌زدایی نیاز دارد. اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که آب منطقه از نوع سخت است، این فرآیند را باید به‌طور منظم‌تر انجام دهید. رسوب‌زدایی دستگاه اسپرسوساز حتی در صورت استفاده از آب فیلترشده نیز ضرورت دارد و حداقل باید این کار 4 بار در سال انجام دهید.
این اقدام ساده اما مهم، علاوه‌بر بهبود عملکرد دستگاه، طول عمر آن را افزایش می‌دهد؛ بنابراین بعد از گذشت زمان طولانی‌تری نیاز به تعمیر یا تعویض دستگاه خواهید داشت. این امر نقش مهم و مثبتی در مدیریت هزینه‌ها دارد. اگر برای رسوب‌زدایی دستگاهتان با‌توجه‌به مدل آن نیاز به راهنمایی دارید، در بخش دیدگاه‌ها سوالاتتان را با کارشناسان ما به اشتراک بگذارید. در اولین فرصت پاسخگو و راهنمایتان خواهیم بود.