تجهیزات آماده سازی
تجهیزات پخت
تجهیزات نگهداری
تجهیزات شستشو
تجهیزات نوشیدنی
تجهیزات بستنی
pizza-oven
فر پیتزا مهمترین وسیلهای است که نقشی کلیدی در تهیه یک پیتزا ترد و خوشمزه دارد. باتوجهبه محبوبیت این غذا بین افراد، مدلهای فر پیتزا متنوع هستند و برای ساخت باکیفیت آنها نیز تلاش بسیاری میشود. به کمک انواع فر پیتزا صنعتی میتوانید در زمانی کوتاه، تعداد بالایی پیتزا با کیفیت پخت یکنواخت و عالی آماده کنید و بهترین سرویسدهی را به مشتریانتان داشته باشید. بهطور کلی انتخاب درست فر پیتزا تاثیر مستقیمی بر کیفیت پیتزا و بهرهوری کسبوکار فستفودها و رستورانها خواهد داشت.
فر مخصوص پیتزا به دلیل تنوع در سبکهای پخت و نیازهای مختلف کسبوکارها در انواع مختلفی تولید میشود. انواع فر صنعتی پیتزا شامل مدلهای زیر میشوند:
باتوجهبه مواردی مانند ظرفیت پخت، نوع سوخت، میزان کارایی و کنترل دما، اندازه و فضای موردنیاز میتوانید انتخاب کنید که کدام فر پیتزا پز برای پاسخگویی به نیازهایتان مناسب است. البته قیمت فر پیتزا باتوجهبه بودجهای که صاحب هر کسبوکار برای خرید تجهیزات آشپزخانه در نظر میگیرد، روی انتخاب فر پخت پیتزا تاثیرگذار است.
فر پیتزا صندوقی همانطور که از نام آن میتوان متوجه شد دستگاه پخت پیتزا به شکل صندوق است. برای پخت پیتزا به وسیله این دستگاه، پیتزا در داخل محفظه بزرگ و مسطحی که بهصورت صندوق طراحی شده است قرار میگیرد و توسط حرارت از بالا و پایین پخته میشود. این فر برای پخت مناسب پیتزا از حرارت یکنواخت و دقیق استفاده میکند. به کمک قابلیت کنترل دقیق دما و زمان در فر پیتزا صندوقی، فرآیند نظارت بر پخت و آمادهسازی سادهتر و سریعتر میشود. به همین دلیل این دستگاه برای فستفودها و رستورانهایی که مشتریان بسیاری دارند مناسب است. همچنین اگر فضای محدودی برای تجهیزات رستوران در آشپزخانه دارید، فر پیتزا صندوقی انتخاب بهتری نسبت به فر پیتزا ریلی برای شما خواهد بود.
مهمترین ویژگی فر پیتزا ریلی سرعت عمل بسیار بالا و دقت پخت عالی است. این دستگاه پیتزا ساز با استفاده از یک سیستم نقاله یا ریلی عمل میکند. در فر پیتزا ریلی صنعتی، پیتزاها روی یک نوار نقاله قرار میگیرند و به آرامی در محفظهای حرارتی حرکت میکنند. این حرکت مداوم کمک میکند که پیتزاها، بهطور یکنواخت و کامل پخته شوند. دستگاه فر پیتزا ریلی برای آماده کردن تعداد بالای پیتزا در زمان کوتاه مناسب است. اگر صاحب رستورانی هستید که روزانه تقاضای بالایی برای پیتزا دارد، بهتر است به فکر تهیه یک فر پیتزا ریلی از یکی از بهترین برندها مانند هنی پنی باشید. این فرها معمولا از مکانیزم و سازوکار پیشرفتهای برای کنترل دقیق دما و زمان پخت نیز برخوردار هستند. این موضوع نقش موثری در افزایش بهرهوری کسبوکارتان خواهد داشت.
علاقه به طعم چوبی پیتزای دست ساز و محبوب شدن فر پیتزا ناپولیتن در ایران باعث شده است بسیاری از رستورانهایی که بهصورت تخصصی در زمینه پخت پیتزا فعالیت دارند، فر پیتزا آجری را انتخاب کنند. برای ساخت این مدل فر از آجرهایی استفاده میشود که توانایی جذب بالا دما و پخش یکنواخت آن به سراسر فر دارند. فر آجری طراحی شبیه به گنبد دارد که حرارتی که به سمت دیوارهها حرکت میکند را بهصورت چرخشی مجددا به سطح پیتزا برمیگرداند. باتوجهبه این ویژگیها، زمان پخت در فر پیتزا آجری بسیار سریع است و این فرها نیز برای سفارش پیتزا در تعداد بالا بسیار مناسب هستند.
اگر صاحب یک رستوران بینالمللی بزرگ هستید، برای تکمیل تجهیزات رستوران علاوهبر تجهیزات آشپزخانهای مانند فر پیتزا، به یک ماشین ظرفشویی صنعتی نیز نیاز دارید.
دو کشور ایتالیا و آمریکا جزو بهترین تولیدکنندگان فرهای پیتزا هستند. فرهای پیتزا صندوقی ایتالیا در دنیا شهرت بسیاری دارند و بهترین برندهای تولیدکننده فر پیتزا ریلی نیز آمریکایی هستند. چند مورد از بهترین برندها در زمینه تولید فر پیتزا صنعتی به شرح زیر هستند:
شرکتهای چینی و ایرانی نیز برای ساخت این دستگاه پیتزا پز از تکنولوژیهای پیشرفته، متریال و قطعات باکیفیتی استفاده میکنند. این موضوع باعث شده است که فرهای پیتزا تولید ایران و چین نیز در بازار محبوبیت بالایی داشته باشند.
برای خرید بهترین فر پیتزا باید به نوع پیتزاهایی که برای منوی رستوران یا فستفودتان انتخاب کردهاید، توجه کنید. زمان آمادهسازی پیتزا نیز یکی از فاکتورهای مهم برای خرید دستگاه پیتزا پز است. اگر مشتریان بسیاری دارید و سریع بودن زمان پخت برایتان مهم است، انواع فرهای صنعتی ریلی، صندوقی و آجری برای کسبوکار شما مناسب خواهد بود. قیمت فر صنعتی پیتزا یکی از گزینههای تاثیرگذار برای انتخاب بین این مدلها است. البته فر پیتزا ریلی سرعت بیشتری نسبت به فر پیتزا صندوقی دارد. با خرید از برندهای مطرح و فروشگاه معتبر البرز تجهیز خیالتان از بابت کیفیت و قیمت فر پیتزا پز راحت خواهد بود. توجه به این پارامترها به شما کمک میکند تا فری انتخاب کنید که به بهترین شکل نیازهای کسبوکارتان را برآورده سازد، کارایی بالایی داشته باشد و در طولانی مدت هزینههای عملیاتی را کاهش دهد.
تجهیزات آشپزخانه هتل شامل چیست؟ تجهیزات آشپزخانه هتل شامل طیف…
راهنمای تنظیم درجه آسیاب قهوه مخصوص کافی شاپ ها انتخاب…
طراحی و چیدمان آشپزخانه رستوران به روش اصولی آشپزخانه رستوران،…
بهترین دستگاه سرخ کن سیب زمینی صنعتی چیست؟ معرفی 10…
بهترین فر پیتزا ریلی کدام است؟ معرفی 7 مورد از…
خدمات پس از فروش
ضمانت بازگشت وجه
ارسال سریع کالا
نصب رایگان
تضمین بهترین قیمت
مزایای خرید کردن
از البرز تجهیز
خدمات پس از فروش
ضمانت بازگشت وجه
ارسال سریع کالا
نصب رایگان
تضمین بهترین قیمت
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به البرز تجهیز است