کدام را می پسندید: پیتزای ایتالیایی یا آمریکایی؟!

تنوع در مدل ها و ترکیب های پیتزا به حدی زیاد است که یک سال را طور مداوم میتوان پیتزاهای متنوع تست امتحان کرد. تنوع بیشتر در نوع محتویات، سس، قطر، و ضخامت می باشد. دو مدلی که بیشترین تمایز یا در واقع بیشترین طرفدار را دارد مدل آریکایی و ایتالیایی است، دو مدلی که در واقع کاملا متفاوت از هم هستن یکی ضخیم با محتویات زیاد و دیگری نازک با محتویات کم که هر کدام طرفداران پروپاقرص خود را دارند.

پیتزا آمریکایی:

ساکنان ایالات متحده عاشق خوردن غذاهای پرملات و حجیم هستند به طوری که در ظرف غذا در کنار گوشت حجم زیادی سس دیده می شود.پیتزا یک نمونه عالی از فرهنگ غذایی آنها است.برای آمریکایی ها خیلی مهم است که خمیر به وسیله خمیر مایه عمل آمده باد و حجیم شده باشدکه نتیجه آن می شود یک نان پیتزا ضخیم با قطر زیاد و البته نرم و اندکی شیرین که به علت وجود مخمر در ترکیب است.

مواد لازم برای پیتزای آمریکایی متنوع است:

-هر نوع سس، ژامبون، بیکن

-فیله مرغ، بوقلمون، یا هر نوع گوشت دیگر

-حجم زیادی پنیر، البته نه لزوما موزارلا و پارمسان

-انواع قارچ، فلفل دلمه و گوجه فرنگی

-انواع مختلفی از سس ها که تعدادی از آنها شامل خردل هم هست

-فقط در بشقاب های آمریکایی می توان تخم مرغ، کلم و میت بال دید

نکته جالب توجه اینکه آمریکایی ها اولین کسانی بودند که غذای ایتالیایی را با غذاهای گیاهی و سبزیجات کنسرو شده و میوه ها تکمیل کردند.

پیتزا

پیتزا ایتالیایی:

پیتزای ایتالیایی بسیار متفاوت از پیتزای آمریکایی است.میزان سس کمتر، قطر کمتر، نازک تر،طوری که برای یک فرد گرسنه شاید تمام روز را جوابگو نباشد ولی همچنان گزینه بسیار هیجان انگیزی برای انتخاب است، یک ظاهر زیبا، حجم ویتامین های زیاد و در واقع یک پالت خوشرنگ و خوش طعم برای میل کردن.

ویژگی های اصلی پیتزا ایتالیایی

-خمیر ورز داده شده در روغن زیتون

-آرد استفاده شده از گندم دورم

-نازک و نرم

– الزاما استفاده از یم نوع گوشت در هر پیتزا

-سبزیجات اصولا مواد غالب هستند و از گوجه فرنگی هم استفاده می شود.

– پیتزا ایتالیایی واقعی در اجاق چوب در دمای بسیار بالا حداقل 480 درجه به مدت دو الی سه دقیقه پخته می شود.

تجهیزات پخت پیتزا

تجهیزات فست فود

فیلم محصولات