ورود
عضویت
طرز تهیه باسلوق این دسر ایرانی فوق العاده به روش آموزش آشپزی آسان برای شما عزیزان
سلام به دوستان عزیزم که همراهان همیشگی ما هستند در این آشپزخانه
مطمئنا میدانید که ایرانی ها عاشق شیرینی جات و دسرهای متنوع می باشند که سنتی ترین این
شیرینی جات باسلوق است .
یک شیرینی فوق العاده در یک عصرانه با یک چای لب سوز
موافق هستید بریم ببینیم که این شیرینی به نام باسلوق چگونه با دستهای مهربونتون خلق می شه ؟
طرز تهیه باسلوق
مواد لازم
نشاسته ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
گلاب نصف لیوان
آب سرد ۲ لیوان
روغن مایع ۱ قاشق چای خوری
مغزگردو ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم
روش طرز تهیه باسلوق
در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود. باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود.
وقتی مایع حل شد و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا مایع به قدری غلیظ شود که به صورت یک خمیر در وسط ظرف بماند. سپس از روی حرارت برداشته و مغز گردو را با آن مخلوط کرده و می گذاریم تا خنک شود.
وقتی خنک شد آن را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا سفت شود.
بعد اندکی دست خود را چرب کرده و مایع خمیر شکل خود را کمی ورز می‌دهیم و بعد به صورت لوله های با قطر ۳ سانتیمتر در آورده و در پودر نارگیل می غلتانیم
دستگاه همزن صنعتی یکی از دستگاه هایی است که برای تهیه باسلوق از آن استفاده میشود .
مشاهده ی آموزش آشپزی تمام غذاها