تجهیزات رستوران
هـر آنچه که نـیاز داریـد !
رستورانها، سازمانهای بزرگ و ارگانها برای عملکرد مناسب آشپزخانههای صنعتی به تجهیز رستوران به دستگاههای مختلف و وسایل آشپزخانه رستوران پیشرفته و باکیفیت نیاز دارند. تجهیزات رستوران نقش حیاتی در عملکرد موفق یک رستوران ایفا میکنند. تجهیزات رستوران شامل وسایل و دستگاههای مختلفی از یخچال گرفته تا ظرفشویی، کباب پز و اجاق گاز صنعتی میشود. با تهیه تجهیزات رستوران، یک آشپزخانه کامل و استاندارد برای نگهداری مواد غذایی با حفظ کیفیت اولیه، تهیه غذا و پاسخگویی مناسب به نیازهای مشتریان خواهید داشت. کیفیت و کامل بودن این تجهیزات بهطور مستقیم بر سرعت و کارایی آشپزخانه یک رستوران تاثیر میگذارد.
فر رشنال
امکان پخت ترکیبی مهمترین ویژگی فر رشنال است. به کمک این فر میتوانید انواع مواد غذایی را در پنج حالت کبابی، بریان، بخارپز، آرامپز و آبپز بپزید و آماده طبخ کنید. فرهای رشنال با قابلیت پخت کانوکشن، به یک فن مجهز هستند که وظیفه پخش کردن گرما در داخل محفظه فر را برعهده دارند. دستگاه پخت ترکیبی یا فر رشنال معمولا به کنترل دیجیتال مجهز است و برنامههای پخت مختلفی دارد. به کمک این قابلیت امکان تهیه غذاهای متنوع با تکنیکهای پخت متفاوت را با استفاده از یک دستگاه واحد خواهید داشت. صاحبان رستورانها و فستفودهای کوچک با تهیه این تجهیزات رستوران برای آشپزخانه صنعتیشان از خرید بسیاری از تجهیزات دیگر مانند دستگاه گریل، کبابپز، مایکروفر و فر صنعتی بینیاز میشوند. بهاینترتیب علاوهبر استفاده بهینه از فضا، در هزینهها نیز میتوان به نحو قابلتوجهی صرفهجویی کرد.
پر فروش ترین های فر رشنال
مشاهده ی انواع دستگاه پخت ترکیبی تلفن تماس مشاوره و…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه پخت ترکیبی تلفن تماس مشاوره و…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه پخت ترکیبی تلفن تماس مشاوره و…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه پخت ترکیبی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
اجاق گاز صنعتی
در آشپزخانههای صنعتی مانند آشپزخانه رستوران، فست فود و بیمارستان، برای پختوپز در حجم بالا و در شرایطی که قدرت بالا و عملکرد پایدار نقش مهمی دارد، به اجاق گاز صنعتی نیاز خواهید داشت. سرعت بالا در رسیدن به دمای مطلوب، کنترل دقیق دما و عملکرد قابل اعتماد از مهمترین ویژگیهای اجاق گاز صنعتی است که را به انتخاب مناسب برای آشپزخانههای صنعتی تبدیل میکند.
پر فروش ترین های اجاق گاز صنعتی
مشاهده ی انواع اجاق گاز صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع اجاق گاز صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع اجاق گاز صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع اجاق گاز صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع اجاق گاز صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
سرخ کن صنعتی
برای سرخ کردن یکنواخت انواع مواد غذایی مانند سیبزمینی، گوشت و مرغ در مقیاس بزرگ و در کوتاهترین زمان به سرخ کن صنعتی نیاز خواهید داشت. این دستگاهها ممکن است برقی یا گازی باشند. سرخ کن صنعتی به یک سبد استیلی بزرگ مجهز است که مواد غذایی داخل آن قرار میگیرند و با ورود به یک حوضچه روغن در کوتاهترین زمان و بهشکل یکنواخت سرخ و پخته میشوند. این دستگاه یکی از اصلیترین تجهیزات موردنیاز رستورانها، فستفودها، کافهها و هتلها است. ظرفیت بالا، قابلیت کنترل دما، عملکرد سریع، ساختار مقاوم و امکان نظافت آسان دستگاه از مهمترین ویژگیهای سرخ کن صنعتی محسوب میشود.
پر فروش ترین های سرخ کن صنعتی
مشاهده ی انواع سرخ کن صنعتی تلفن مشاوره خرید :…
تومان
مشاهده ی انواع سرخ کن صنعتی تلفن تماس مشاوره و…
تومان
ماشین ظرفشویی صنعتی
شستوشوی سریع و پاکسازی دقیق ظروف توسط ماشین ظرفشویی صنعتی به بهترین نحو ممکن انجام میشود. این دو فاکتور در رستورانها برای بالا بردن راندمان کاری و دریافت نتیجه مطلوب اهمیت بسیار بالایی دارد. باتوجهبه حجم شستوشو و فضای در دسترس در آشپزخانه میتوانید ماشین ظرفشویی صنعتی با ظرفیت و ابعاد موردنظرتان را خریداری کنید. تکنولوژی بالای ساخت نیز، امکان شستوشوی مداوم را برایتان فراهم میکند. ماشین هودتایپ و ریلی نمونههای بزرگتر و با ظرفیت بیشتر ماشین ظرفشویی صنعتی هستند. برای آشپزخانههای کوچک با فضای محدود یا رستورانهایی که سرویسدهی کمتری دارند، مدل زیرکانتری طراحی شده است.
پر فروش ترین های ماشین ظرفشویی صنعتی
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع ماشین ظرفشویی صنعتی تلفن مشاوره و خرید …
تومان
مشاهده ی انواع شیر شاور صنعتی تلفن تماس مشاوره و…
تومان
چرخ گوشت صنعتی
به کمک چرخ گوشت صنعتی میتوانید گوشت چرخ کرده موردنیازتان را در هر زمان و بهصورت تازه تهیه کنید. تهیه چرخ گوشت صنعتی برای آشپزخانه صنعتی تاثیر مستقیم و مثبتی روی سرعت عمل، کیفیت مواد اولیه و پخت یک غذای لذیذ و درجه یک خواهد داشت. توان بالا و قابلیت کار بهصورت مداوم و با سرعت بالا از مهمترین ویژگیهای چرخ گوشت صنعتی است که خرید این محصول را به امری ضروری برای رستورانها تبدیل میکند.
پر فروش ترین های چرخ گوشت صنعتی
مشاهده ی انواع چرخ گوشت صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع چرخ گوشت صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع چرخ گوشت صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع چرخ گوشت صنعتی تلفن مشاوره و خرید…
تومان
خلال کن صنعتی
به کمک خلال کن صنعتی میتوان مواد غذایی مختلف مانند سیبزمینی، پیاز، انواع صیفیجات، گوشت و میوهها را در کوتاهترین زمان و بهصورت دقیق و یکنواخت خلال کرد. این دستگاه به یک سیستم خلالکننده قدرتمند مجهز است که مواد خام را به قطعات کوچکتر یا خلالهای منظم تبدیل میکنند. بهاینترتیب هم نتیجه نهایی و کیفیت کار ارتقا مییابد و هم در زمان و انرژی صرفهجویی میشود. با تهیه خلال کن برای تجهیزات رستوران نیاز به نیروی انسانی نیز کاهش مییابد.
پر فروش ترین های خلال کن صنعتی
خلال کن سیلندری با پنج تیغه مدل DMC500 خلال کن…
تومان
پوست کن صنعتی
پوست مواد غذایی مانند سیبزمینی، هویج، خیار و کدو سبز را به کمک دستگاه پوست کن صنعتی بهطور دقیق، بدون اسراف و در زمان کوتاهی میتوان گرفت. بهکارگیری سیستمهای مکانیزه در این دستگاه باعث میشود که پوستگیری مواد غذایی بهصورت موثر و بهینه انجام شود. کارایی بالا، دقت عالی، پوستگیری بدون دخالت دست و رعایت بهداشت، قابلیت تنظیم پوستگیری براساس نوع و اندازه مواد غذایی و ساختار مقاوم از مهمترین ویژگیهای دستگاه پوست کن صنعتی است.
پر فروش ترین های پوست کن صنعتی
مشاهده ی انواع دستگاه پوست کن صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه پوست کن صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه پوست کن صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
کباب پز صنعتی
پرکاربردترین و مهمترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی در رستورانها و کترینگها، کباب پز صنعتی است. بخش اصلی منوی بسیاری از رستورانها را کباب تشکیل میدهد. برای تهیه سریع سفارشهای مشتریان و عرضه غذاهای باکیفیت، از بین تجهیزات آشپزخانه صنعتی به کباب پز نیاز دارید. کباب پز صنعتی در انواع مدلهای گازی، ذغالی و تابشی طراحی و تولید میشود. این دستگاهها از موادی مانند استیل و چدن ضدزنگ و مقاوم در برابر حرارت ساخته شدهاند که در شرایط صنعتی و استفاده مداوم عملکرد خوبی دارند.
پر فروش ترین های کباب پز صنعتی
مشاهده انواع دستگا ه کباب پز صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
مشاهده انواع دستگا ه کباب پز صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
مشاهده انواع دستگا ه کباب پز صنعتی تلفن مشاوره و…
تومان
دیگ دوجداره
دیگ دوجداره یکی از تجهیزات رستورانی و از وسایل ضروری برای آشپزخانههای صنعتی است که در ظرفیتهای مختلف برحسب لیتر طراحی و تولید میشود. این دیگ معمولا برای پخت برنج مورد استفاده قرار میگیرد و سرعت پاسخگویی را افزایش میدهد. به کمک این دیگ که توان گرمایی بالایی دارد، تعداد غذای بیشتری را در زمان کوتاهتری میتوان آماده کرد. دیگ دوجداره از استیل استنلس ضدزنگ ساخته میشود و به شیر ورودی آب و شیر ترموکوپلدار مجهز است. به دلیل عایقبندی قوی، حرارت به جداره بیرونی دیگ منتقل نمیشود. بهاینترتیب میتوان یک محیط کار امن برای کارکنان مهیا کرد.
پر فروش ترین های دیگ دوجداره
یخچال فریزر صنعتی
مواد غذایی اولیه در رستورانها برای حفظ کیفیت و خواصشان باید در یک محیط مناسب و در دمایی استاندارد نگهداری شوند. به همین دلیل در هر رستورانی بدون استثنا به یخچال فریزر صنعتی نیاز خواهید داشت. این یخچالها با ظرفیتهای متنوع و با ساختار مختلف ساخته میشوند. برای حفظ کیفیت مواد اولیه و تامین مناسب سرما، یخچالهای صنعتی باید با استیل مرغوب و با استفاده از ورقهای ضخیم ساخته و سیستم خنککننده اپراتور ساخته شوند. یخچال صنعتی تاپینگ سرد، یخچال صنعتی ایستاده تک در، یخچال ایستاده دو در، یخچال ایستاده چهار در و تاپینگ سرد رومیزی از جمله پرفروشترین و پرکاربردترین یخچالهای صنعتی هستند که در رستورانها مورد استفاده قرار میگیرند.
پر فروش ترین های یخچال فریزر صنعتی
مشاهده ی انواع یخچال صنعتی تلفن تماس مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع یخچال صنعتی تلفن تماس مشاوره و خرید…
تومان
مشاهده ی انواع یخچال صنعتی تلفن مشاوره خرید : ۰۹۱۲۲۳۴۹۷۱۵…
تومان
مشاهده ی انواع تاپینگ ساندویچ و پیتزا تلفن تماس مشاوره…
تومان
مشاهده ی انواع یخچال صنعتی تلفن مشاوره خرید : ۰۹۱۲۲۳۴۹۷۱۵…
تومان
دستگاه دوغ ساز
با خرید دستگاه دوغ ساز صنعتی، میتوانید این نوشیدنی اصیل ایرانی را به یک آیتم جذاب و پرطرفدار در منوی رستورانتان تبدیل کنید. به کمک دستگاه دوغ ساز میتوانید این نوشیدنی را با طعم اصیل و با افزودن سبزیهای معطر و با کف طبیعی تهیه کنید. سرعت عمل، حفظ کیفیت، کاهش هزینهها، تنوع بالای منو و پاسخگویی سریع و مناسب به نیازهای مشتریان از مهمترین ارزشهایی هستند که با تهیه دستگاه دوغ ساز صنعتی به رستوران و سفرهخانه سنتی شما اضافه میشوند. این دستگاه در انواع مدلهای دستگاه دوغ ساز ساده، حبابی، کلبهای و رومیزی در بازار موجود و قابل تهیه است.
پر فروش ترین های دستگاه دوغ ساز
مشاهده ی انواع دستگاه دوغ ساز صنعتی تلفن تماس مشاوره…
تومان
مشاهده ی انواع دستگاه دوغ ساز صنعتی تلفن تماس مشاوره…
تومان
سوالات متداول
مشخصه ای که نوع کیفیت تجهیزات آشپزخانه صنعتی را مشخص میکند ، قیمت این تجهیزات میباشد ، در بیشتر موارد قیمت پایین مساوی است با کیفیت پایین و قیمت بالا مساوی است با کیفیت بالا ، البته همانطور که گفتیم در بیشتر موارد اینگونه است ، شما خریدار گرامی هنگام خرید حتما از فروشنده آنالیز تولید را دریافت کنید تا هیچ گونه شک و شبهه ای برای شما باقی نماند .
اولین نکته بحث خدمات و گارانتی محصولات میباشد که بسیار مورد مهم و اثر گذاری است . دومین نکته کیفیت محصولات تولیدی میباشد که برای دستیابی به این نتیجه حتما از تولید کننده آنالیز تولید محصولات را بخواهید . سومین نکته ای که باید در نظر داشته باشید کیفیت اطلاعاتی است که مشاوران شرکت ها در اختیار شما میگذارند ، اینکه تجربه و علم کافی برای انجام این کار را داشته باشند .
آشنایی با لیست
تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه رستوران
لیست تجهیزات رستوران و تجهیزات آشپزخانه صنعتی تنوع بالا و کاربردهای متفاوتی دارند. باتوجهبه ابعاد و ایرانی یا فرنگی بودن رستوران، تجهیزات موردنیاز رستوران نیز متفاوت است. انواع تجهیزات رستوران صنعتی و اصلیترین دستگاههایی که در رستورانها، آشپزخانه هتلها، بیمارستانها و سازمانهای بزرگ مورد استفاده قرار میگیرد شامل موارد زیر میشود:
- گریل صنعتی
- اجاق گاز صنعتی
- کباب پز صنعتی گازی و ذغالی
- دستگاههای پخت ترکیبی
- فرهای پخت پیتزا صندوقی یا تنوری در سایزهای مختلف
- یخچال و فریزر صنعتی
- سینک صنعتی
- وان صنعتی
- چرخ گوشت صنعتی
- ماشین ظرفشویی
- دستگاه دیگ دو جداره
- اجاق پلوپز
- پوستکن صنعتی
- تنور نانوایی گازی
- سرخ کن صنعتی
- فلافلزن صنعتی
- یخساز صنعتی
- کانتر گرم
- سالاد بار
- هود صنعتی
- خرد کن گوجه و خیارشور
هنگام تجهیز آشپزخانه رستوران در هر نوع رستورانی به سه دسته وسایل نگهداری، آمادهسازی و پخت نیاز دارید. توجه داشته باشید که هر کدام از این دستگاهها نیز ممکن است مدلهای مختلفی داشته باشند. متناسب با نوع رستورانی که قصد راهاندازی آن را دارید لیست خرید لوازم رستوران متفاوت خواهد بود. بهعنوان مثال وسایل مورد نیاز آشپزخانه رستوران ایتالیایی فر صندوقی و دستگاه گریل است؛ اما وسایل رستوران ایرانی کبابی بیشتر شامل کبابپز، دستگاه کباب زن و یخچال کبابی میشود.
تقسیمبندی تجهیزات رستوران برای رستورانهای ایرانی و فرنگی
تجهیزات رستوران به دو دسته کلی تجهیزات رستوران ایرانی و تجهیزات رستوران فرنگی تقسیم میشود. در این تقسیمبندی رستورانهای ایرانی شامل سه دسته کلی رستوران کبابی، رستوران جگرکی و رستوران دیزیسرا هستند. رستورانهای فرنگی نیز به انواع رستورانهای ایتالیایی، فرانسوی، آسیایی و رستوران دریایی تقسیم میشوند. نوع تجهیزات رستوران برای هریک از این واحدها متفاوت است. در ادامه با پرکاربردترین تجهیزات رستوران برای انواع رستوران ایرانی و فرنگی و تجهیزات کافی شاپ آشنا میشوید.
آشنایی با پرکاربردترین تجهیزات رستوران ایرانی
پرکاربردترین تجهیزات برای رستورانهای ایرانی و تجهیزات کترینگ شامل دستگاه چرخ گوشت، کباب پز ریلی، دستگاه کباب زن، یخچال کبابی و تنورهای پخت نان هستند. تجهیزات دیگری که در رستوران کبابی مورد استفاده قرار میگیرد، مانند سینک صنعتی، یخچال و فریزر صنعتی و وان صنعتی با رستورانهای دیگر مشترک هستند.
یکی دیگر از لوازم رستوران مهم در رستورانهای کبابی کانتر گرم است. برای گرم نگه داشتن کبابها و سرویسدهی سریع معمولا از این کانتر استفاده میشود. در رستوران جگرکی به کباب پز و یخچال نیاز دارید. مهمترین تجهیزات پخت رستوران نیز که در دیزیسرا وجود دارد فر دیزی پز است. این فرها در سایزهای مختلفی در بازار موجود هستند که از ۸ تا ۳۶ عدد دیزی را در خود جای میدهند.
آشنایی با پرکاربردترین تجهیزات رستورانهای فرنگی
پرکاربردترین تجهیزات رستوران ایتالیایی شامل فر پیتزا و انواع گریل میشود. شما برای راهاندازی رستوران ایتالیایی به فر صندوقی نیز احتیاج دارید. فر صندوقی از تجهیزات فست فود محسوب میشود، اما در رستورانهای ایتالیایی نیز کاربرد بسیاری دارد. بدون شک هر رستوران ایتالیایی به یک دستگاه پاستا پز نیز نیاز خواهد داشت. این دستگاه در سایزها و ابعاد مختلف تولید میشود. نمونه های ایتالیایی و ایرانی این دستگاه در بازار موجود است.
از آنجاییکه در منوی رستوران فرانسوی، استیک یکی از اصلیترین غذاهاست، استفاده از گریل صنعتی در این رستورانها کاربرد بالایی دارد. دستگاههای دیگری که در انواع رستوران فرنگی استفاده میشوند شامل انواع یخچال و فریزر صنعتی، سرخ کن صنعتی، دستگاه چرخ گوشت صنعتی و دستگاه پخت ترکیبی هستند.
انتخاب تجهیزات رستوران؛ ایرانی یا وارداتی
بهطورکلی تجهیزات رستورانی که درحالحاضر در ایران ساخته میشوند از نظر ساختار و زیبایی و عملکرد مطابق با استانداردهای بینالمللی هستند. البته بعضی از تجهیزات رستوران هم بهصورت وارداتی و از کشورهایی همچون ایتالیا، آلمان و چین در بازار موجود هستند.
بهطورکلی در هر کشوری تجهیزات رستوران متناسب با فرهنگ غذایی و نوع فعالیت رستوران تهیه میشوند. به همین دلیل تهیه تجهیزات رستوران ساخت ایران برای رستورانهای ایرانی انتخاب مناسبتری هستند. نمونههای وارداتی بیشتر برای رستورانهای فرهنگی و واحدهایی که غذای بینالمللی سرو میکنند مورد استفاده قرار میگیرند. با تولید تجهیزات رستورانی باکیفیت و پیشرفته توسط تولیدکنندگان ایرانی، مصرفکنندگان و صاحبان رستورانها و واحدهای پذیرایی دیگر نیازی به خرید تجهیزات رستوران خارجی ندارند.
اهمیت تهیه تجهیزات رستوران برای انواع واحدهای پذیرایی
تهیه انواع تجهیزات رستوران مانند دستگاههای کبابپز و اجاق گاز صنعتی، پوستکن، چرخگوشت و دیگ دو جداره پلوپز به آشپزها این امکان را میدهد که با دقت و سرعت بیشتری نسبت به آمادهسازی غذا اقدام کنند. تهیه تجهیزات مرتبط با شستوشو مانند ماشین ظرفشویی صنعتی، ماشین ظرفشویی ریلی، سینک ظرفشویی صنعتی به حفظ بهداشت و نظم در محیط آشپزخانه کمک میکند. تجهیزات نگهداری مانند یخچال صنعتی، گرمکن، فریزر صنعتی به شما اطمینان میدهد که مواد اولیه در شرایط ایدهآل نگهداری میشوند. این موضوع بر کیفیت نهایی غذا تاثیر بسزایی دارد.
همچنین استفاده از تجهیزات آمادهسازی مواد غذایی به کارکنان کمک میکند تا مواد اولیه را راحتتر، با سرعت بیشتر و به شکل موثر و یکنواخت آماده کنند. این موضوع به ارتقا استانداردهای غذایی کمک میکند. در نهایت، استفاده از تجهیزات مدرن و بهروز به بهبود تجربه مشتری کمک کرده و باعث شود که مشتریان بارها و بارها به رستوران شما بازگردند.
…
البرز تجهیز عرضه کننده کلیه تجهیزات رستورانهای ایرانی و فرنگی است. برای خرید انواع وسایل مورد نیاز رستوران باکیفیت و پیشرفته و اطلاع از قیمت تجهیزات آشپزخانه رستوران با کارشناسان البرز تجهیز در تماس باشید. مشاوران ما بهروزترین لیست قیمت تجهیزات رستوران و لوازم آشپزخانه رستوران را در اختیارتان میگذارند.
فرم درخواست مشاوره
مقالات مرتبط
خرید دستگاه بستنیساز صنعتی یک اقدام عالی برای بالا بردن…
یک رستوراندار حرفهای و باتجربه همواره باید به دنبال راهی…
حاشیه سود بالا دستگاه بستنی ساز و محبوبیتی که این…
تجهیزات آشپزخانه هتل شامل چیست؟ تجهیزات آشپزخانه هتل شامل طیف…
راهنمای تنظیم درجه آسیاب قهوه مخصوص کافی شاپ ها انتخاب…
مزایای خرید کردن از البرز تجهیز
خدمات پس از فروش
ضمانت بازگشت وجه
ارسال سریع کالا
نصب رایگان
تضمین بهترین قیمت
مزایای خرید کردن
از البرز تجهیز
خدمات پس از فروش
ضمانت بازگشت وجه
ارسال سریع کالا
نصب رایگان
تضمین بهترین قیمت